Ніж грибника Acropolis НГ- 3 з чохлом і жорном важить 100 г і відрізняється зручною доладною конструкцією. Лезо з нержавіючої сталі має акуратну закруглену форму, що дозволяє швидко і зручно зрізувати гриби. Довжина леза досягає 7 см, а товщини матеріалу - 2,5 мм. В наборі передбачено керамічне точило для інструменту, адже ніж у будь-який момент може піддаватися заточуванню.

Ручка завдовжки 11 см і завтовшки 2 см була виконана з натурального матеріалу - деревина, поверхня якої покрита захисним шаром лаку. Зручна форма забезпечує надійне захоплення інструменту голими руками або в рукавичках. На ручці фіксується металевий карабін на ланцюжку, щоб ніж грибника Acropolis НГ- 3 з чохлом і жорном завжди був під рукою (кріпиться на сумку, ремінь або рюкзак). Причому фіксація можлива не лише в чохлі, але і без нього. Спеціально для цього у фірмовому чохлі передбачений отвір для ланцюжка з карабіном.

Внизу інструменту є щітка завдовжки 2 см для швидкого очищення грибів від бруду. На поверхні рукояті намальована лінійка з міркою до 4 см, щоб можна було вимірювати довжину знайдених трофеїв.