Оригінальний ніж складаний Grand Way E-23 з привабливим дизайном виконаний з високоякісних матеріалів. В процесі виготовлення леза була використана сталь марки 440С ‒ це високовуглецевий матеріал, який не піддається впливу корозійної. Додаткові характеристики зносостійкості даного матеріалу відповідає високий вміст хрому, що входить до складу матеріалу.

Незважаючи на те, що дана сталь досить складно піддається процедурі заточування, її зносостійкість дозволяє виконувати заточку набагато рідше. Щоб скласти ніж складаний Grand Way E-23 достатньо виконати прості маніпуляції однією рукою. Це пояснюється використанням простого стандартного замку, який не боїться бруду.

Рукоять відмінно поміщається в руку і забезпечує надійний захват під час виконання роботи. Поверхня рукояті прикрашена сталевими лайнерами на гвинтах і укомплектована стильними накладками з дерева. Перед використанням дерев'яного матеріалу виробник піддавав його спеціальній обробці, за рахунок якої матеріал не боїться підвищеної вологи і не піддається негативному впливу ультрафіолетових променів. Загальні показники довжини становлять 195 мм, а довжина леза ‒ 80 мм.